ワイン 2016の世界

Maso Reiner Chardonnay Alto Adige Kettmeirケットマイヤーボキ・ディ・サロルノのマゾ制度の「ライナー一族」の畑より。

熟成はステンレスタンクとフランス産オークバリックに分けて4月中旬まで。

ブレンド後瓶詰め。

バナナやパイナップルの強いフルーツ味とさらにハチミツやバニラの香り。

豊かでフレッシュな味わいで、後口に軽いスパイス感と調和の取れた余韻が残る。

白身肉ソースのプリモピアット、魚のグリル、甲殻類、香りの強いチーズに最適。

750mlシャルドネ100%イタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。

「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

株式会社フードライナー数世代に渡って引き継がれる優良畑の上質シャルドネ！滑らかさと豊かなコクが溶け合う優雅な味わいマゾ ライナー シャルドネ アルト アディジェ ケットマイヤーMaso Reiner Chardonnay Alto Adige Kettmeir商品情報マゾ制度の優良畑から産まれるシャルドネ2017年5月ケットマイヤー社のトマーゾ ミネッティ氏と試飲しました。

「畑の細分化を防ぐ為に、第一子にのみ引き継ぐという、この地方で伝統的に行われているマゾ（一族の意味）制度があります。

ですので、このワインはライナーさんのマゾ制度の優良な畑から産まれるシャルドネとなります。

プーリア地方にある「マッセッリア」と似通う制度になります。

マゾライナーの畑は長年購入している畑で年々品質は向上しています。

」と話してくれました。

標高350メートルの単一畑「マゾライナー」のシャルドネを使用海抜350〜400メートルに位置するポキ ディ サロルノの単一畑「マゾライナー」のシャルドネを使用しています。

ステンレスタンクとフランス産オークバリックに分けて翌年4月中旬まで熟成させます。

例年安定した高品質で豊かな味わいで2014年には傑出した『ルカマローニ』95点のハイスコアを叩き出しています！上質な果実感と酸が綺麗に溶け合う優雅な味わい澄んだ麦わらイエロー。

バナナやパイナップルの豊かなフルーツ香にハチミツやバニラのニュアンスが寄り添う洗練された香りです。

飲むと、粗さやブレの無い上質な果実感、フレッシュなミネラルと酸が綺麗に溶け合う実に優雅な味わい。

中盤から仄かなスパイスの風味と樽の円やかな風味が感じられ、円やかで調和の取れた美しい余韻が続きます。

白身肉の前菜やクリームソースを使ったパスタ、魚介類のグリルやグラタン、香りの豊かなチーズに最適です。

生産者情報ケットマイヤー Kettmeir1919年創立のケットマイヤー社ケットマイヤー社は1919年、オーストリアとの国境近く、南チロル地方と呼ばれるアルトアディジェ州カルダーロに創立しました。

同社は古代からこの地方に伝わるワイン造りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応えてきました。

この土地に密着した品種、そしてそれぞれの個性を最大限に引き出したワイン造りをモットーに、フレッシュでクリーンなワインを生産しています。

テロワールの個性を表現した幅広いラインナップアルトアディジェらしい素晴らしい景観に位置する畑から、テロワールと品種の個性を表現できる高品質なブドウを選別して造る上級ラインの「マゾ」シリーズを始め、バラエティ豊かなテロワールを生かした、幅広いラインナップで高い支持を集めています。

●ケットマイヤーの突撃インタビュー(2017年5月17日)　一子相伝の稀少畑「マゾライナー」から産まれる純度の高い果実感と豊かなアロマ！「ケットマイヤー」突撃インタビューはこちら＞＞

こちらも一緒にいかがですか