ワイン 2016の世界

    Chablis品種：シャルドネ土壌：石灰質立地：シャブリ村の南向きの日当たりのよい斜面にある区画のセレクションテイスティング：淡い金色。

非常にフレッシュな花の香りが、レモンのアロマと、よく馴染んだミネラルの上に感じられます。

ストラクチャーがあり、非常にフレッシュ。

ピュアなアロマ。

余韻が長い。

料理との相性：テリーヌ、魚、家禽類、クリーム系のソースの仔牛の両氏、ヤギのチーズなど世界最高峰シャンパーニュ・メーカー 『ボランジェ・グループ』がこのメゾンを買収し、 莫大な投資が行われたことにより、 さらに一気に品質が向上!! 250年の歴史を誇るメゾンが放つ極上シャブリ!! シャンソン・ペール・エ・フィスシャブリ  絶大なるおいしさの白ワインを造りだす『シャンソン　ペール・エ・フィス』は、フランス　ブルゴーニュ地方で産出されるワインをフランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが1750年に設立したボーヌ地区でも1、2位を争う大変歴史ある生産社です。

つまり、250年もの歴史を持つ生産社です　！！ 1847年から1999年までは、シャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年に、品質の高さにより、世界的な名声を確立している 世界最高峰シャンパーニュ・メーカー『ボランジェ・グループ』が このメゾンを買収し、莫大な投資が行われたことにより、さらに 一層品質が向上いたしました　!! 38haの畑を所有しておりますが、一級畑である『クロ・デ・ムーシュ』や、 『クロ・デ・フェーヴ』、『サヴィニ・レ・マルコネ』など、 大半は立地の良い一級畑で占めております。

高級ワインも数多く手がけている生産者です。

ですので、こちら超リーブナブル価格帯のワインなのですが、 高級高品質ワインを造り上げるノウハウがあまねく この『レ・クロ』にも反映しており、 すばらしい品質に仕上がっているのです!! 日本では、まだあまり知られていませんが、だからこそ コストパーフォーマンスが優れている“穴場ワイン”、 実は、その“穴場”っぷりは、あの世界で最も影響力のあるワイン評論家、 世界一のワインテイスター　ロバート・パーカー氏も、語っているのです！！ 『シャンソン・ペール・エ・フィスのワインは赤白とも、 輝かしいブルゴーニュのなかには数えられないが、きわめて信頼に足る。

』 と《有名じゃないけど、信頼に足る!!“穴場”発言》をしているのです！ 2,299円税別

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